U Černého vola

Tato pivnice nabídne vcelku smíšené pocity. Má skvělou atmosféru, je to jedna z tradičních ikon, které v Praze můžete navštívit. Kvalita je ale trochu na houpačce.

Jednou je pivo řízné a velmi dobré chuti s krásnou mikropěnou. Jindy je zase pivo čepované do skla, kde jsou nepatrné zbytky mastnoty, čemuž odpovídá následná kvalita pěny, která je ve výsledku potrhaná a nemá požadovanou konzistenci.

Podnik je třeba ještě vyzkoušet.

Krčma U Krále Brabantského

Velmi stará Krčma s neuvěřitelnou spletí chodeb a sklepů. Bez obsluhy se člověk ven určitě nedostane. Je to až neuvěřitelné, kam krčma sahá.

Pivo je zde vcelku průměrné. V krčmě je poměrně tma, takže se na čistotu skla moc nepodíváte. Chuť je průměrná, jistě se vyplatí jít na kvalitní hladinku k Hrochovi, který je nedaleko.

U Hrocha

Při procházce po hradě najdete spoustu turistických pastí. Hospoda U Hrocha ale past rozhodně není. Jedná se malinkou pivnici, kde budete mít pocit, že se vracíte v čase. Chlapi hrají mariáš o peníze a diskutují o politice.

Pivo je čepované do perfektně čistého skla, které sice není chlazené, nicméně teplota piva je vyladěna tak, že po načepování je vše v naprostém pořádku. Mikropěna je perfektní, pivo má skvělou chuť i říz. Rozhodně doporučuji návštěvu.

Restaurace Pizza Nuova

Pizza Nuova je restaurace, která je zaměřená na Italskou kuchyni. Takto přistupují i k pivu, což rozhodně není nic špatného. Pokud se při konzumaci Italské kuchyně rozhodnete osvěžit se pivem, nebude Vás čekat nadšení, ale ani zklamání.

Čistotě skla se nedá nic vytknout. Pivo je čepováno do dostatečně ostříknutého skla, nicméně není nachlazené, což v zásadě v podniku tohoto typu není chyba. Jsou zaměřeni spíše na vína. Chuť piva je průměrná, ničím nepřekvapí, ale ani nezklame.  Čepování je patrno z fotek. Určitě by bylo fajn mít k pivu také pivní podtácek, protože přeložený obrousek se na sklo lepí.

Pizza Nuova

Pizza Nuova

Lodge am Krippenstein (2109m)

Lodge am Krippenstein je pravděpodobně nejvýše položená Plzeňská pivnice.

V Rakousku, v zemi bílého vína a radleru skutečně najdete Plzeňskou pivnici. Je položená ve výšce 2109m. n. m. v podniku, který najdete na dohled o východu z nejvyšší stanice lanovky, která vede nad vcelku řádnou propastí, takže pivo je po dokončení výstupu pro mnohé velkou odměnou.

Čepují z originální pípy, která je ve velmi pěkném stavu. Sklo je opotřebované, není nikde ostré, pouze je občas jemně poškrábané od myčky. Sklo je perfektně čisté, není na něm znát žádná známka sebemenších nečistot. Před čepováním je sklo velmi jemně ostříknuto vodou, určitě by to chtělo vody více, nicméně v této výšce, kde se každý litr pitné vody dováží, je pochopitelné, proč s vodou šetří. Sklo má při čepování pokojovou teplotu, což je škoda, nicméně je to opět pochopitelné, v podniku šetří každým centimetrem prostoru.

Pivo je čepováno vcelku rychle, nicméně pěna rychle spadne z důvodu nedostatečně propláchnutého skla. Chuť je vcelku průměrná, ke konci zákazníka překvapí hořko-kyselý závěr, který by zde určitě neměl být.

Závěrem se dá říci, že zde dostanete pivo do čistšího skla, než je v polovině podniků v ČR s průměrnou chutí, která potěší každého horala, který je zmožený tůrou. Na to v jaké se pivo čepuje výšce je to příjemný výsledek. V nížině blízko civilizace, by takový výsledek v konkurenci neobstál.

 

Knajpička

Knajpička je vcelku čerstvý Karlínský přírůstek. O pivo se postarat umí a návštěva tohoto malého podniku určitě není chybou. Sudy jsou v chlazené skříni zhruba 2 metry od výčepu. Podnik nedisponuje chlazenou vanou, což nevadí, perfektně čisté sklo je chlazeno v šuplících hned pod výčepem. Následně prochází ostřikem,  pivo je čepováno velmi dobře s výsledkem perfektní mikropěny, šnyt vypadal přesně tak, jak má být. Při několika návštěvách chuti nebylo co vytknout. Je vidět, že kvalitně čepovaný sud může být lepší, než zanedbaný tank.

Hong Kong Karlín

Drž se ševče svého kopyta je přísloví, kterým by se měli v tomto podniku řídit. Sudová Plzeň je zde jediné čepované pivo, což se do konceptu asijské restaurace moc nehodí. Čeká vás vcelku nepříjemný zážitek v podobě piva čepovaného do sice čisté, ale teplé a suché sklenice. Přestože pivo nemá úplně špatnou chuť, pěna je naprosto katastrofální a rozhodně si zaslouží reklamaci a výměnu za limonádu, která je na jídelním lístku.

Restaurace Globus

Vizuálně i chuťově pivo v pořádku, ale zabíjí to teplota. V Globusu je to bohužel při srovnání s Lokály přesně naopak. V Globusu máme „nachlazené“ jen sklo, a pivo při čepování zažívá teplotní šok. I ve vedlejší Karlínské pivnici mají teplo studenější, navzdory absenci zachlazené vany.

Restaurace Globus