Tanková Plzeň

Vím, že v pivovaru to láká, ale zkuste odolat a Spilce se vyhnout. Nebudete zklamaní a navíc náměstí s výběrem velmi kvalitních podniků je téměř na dosah ruky. Je to k nevíře, ale prostě blockbuster na turisty.

U Lva, nedaleko zimního stadionu, dostanete velmi slušnou a dobře vychlazenou tankovou Plzničku. K dokonalosti nechybí mnoho. Lépe mít sklo, ideálně ho chladit, a vyladit techniku čepování. Takhle nekonzistentní pěna ztrácí velmi rychle své krycí schopnosti, což je škoda, u jinak dobrého pivka.

Po zhlédnutí webových stránek jsem si dělal naděje, že bych v Hradci mohl dostat pořádný Pilsner Urquell. To se ukázalo jako osudová chyba, protože takto mizerný tank jsem hodně dlouho nepil. Na Hradě natrefíte na otřesnou obsluhu se vztahem k pivu blížím se absolutní nule. Pivo sice mělo dobrou teplotu, což rozhodně není zásluha znuděné obsluhy, ale především smrdělo, bylo trpké a mělo nestabilní pěnu. Toto obrovské pochybení padá na bedra obsluhy, která se nestará o kohouty.

U Švehly pozor na to, do jaké části vkročíte. Pokud do baru, dost možná se vám dostane nevraživých pohledů od obsluhy, co si to dovolujete usednout ke stolečku s cedulkou rezervace. Toto místo je vyhrazeno jen pro štamgasty. Více štěstí budete mít ve vedlejší stejnojmenné restauraci, která po rekonstrukci prokoukla. Mají tu dobře našlápnuto, tankové pivo má správnou teplotu, sklo je rovněž čisté a nachlazené, finální dojem bohužel kazí trpký ocas a zbytečně moc vzduchu ve výsledném produktu. V nedaleké Kotelně mají sice sud, ten je však ve výrazně vyšší kvalitě než tento průměrný tank.

Velmi příjemný tank v Mladé Boleslavi.

Velké překvapení mezi Žižkovem a Vinohrady. U Sládečků, kousíček od OC Flóra, dostanete v čistém skle velmi dobře vychlazenou a chuťově výraznou Plzničku s krásně mléčnou pěnou. Ta sice díky svému skupenství brzy opadne, ale když pijete rychle, nemáte s tím problém 🙂

Pinkasovi jsou fenomén již od roku 1843. Bohužel dnes je z něj jen prach sprostý blockbuster, kterému by se měl milovník piva vyhnout. Za nekřesťaňské peníze zde dostanete teplé pivo s nevýraznou chutí. Nejlepší pivo v Praze? Rozhodně ne.

Šenkovna v Ústí nad Labem se vás bude snažit nalákat na nepasterizovaný tank. Tomu pokušení byste měli odolat, protože vás tu nic příjemného nečeká. V první řadě to začíná sklem, kdy místo pořádného korbele dostanete štulc. Náladu vám sice trochu zpraví dobrá teplota a pohled na konzistentní pěnu, ale jen do prvního loku. Ačkoli by se mělo jednat o tank, pivu chybí duše. Suma sumárum, slabý průměr, a další důkaz rčení: „lepší dobrý sud, než špatný tank.“ Na pořádné pivo si zajděte do pivovaru Na Rychtě.

Tady si můžete dát nefiltrovaný Pilsner Urquell celoročně, nejen v říjnu nebo přímo v pivovarském sklepení z ležáckého sudu.